domingo, 24 de julio de 2011

Fideos chinos con gambas y champiñones


   La comida china es una de mis favoritas.
   Ingredientes: - Fideos chinos (a mi gustan al huevo, pero también puede hacerse con fideos de soja).
                           - Gambones.
                           - Gambas arroceras.
                           - 1/2 cebolla.
                           - Champiñones frescos.
                           - Salsa de soja.
                           - 1 nuez de mantequilla.
                           - Aceite y sal.
   En una cazuela con abundante agua y un poco de sal cocemos los fideos ( a mí me gusta la pasta al dente, por eso cuando arranca a cocer los retiro del fuego porque al ser tan finos, si los cueces se pasan enseguida y quedan demasiado blandos).  Los escurrimos y le añadimos una nuez de mantequilla.
   Picamos la cebolla y troceamos los champiñones. Los sofreímos. Cuando estén dorados añadimos las gambas y los gambones previamente pelados, los refreímos. Incorporamos los fideos y regamos con salsa de soja. Calentamos un par de minutos mezclando bien los ingredientes.
¡¡¡Buen provecho!!!

7 comentarios:

  1. Gracias, gracias, gracias por darnos la receta de los fideos chinos, me encanta la comida china, que tengas una buena semana!!!!

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  2. Pues si quieres puedes sustituir las gambas por ternera partida en tiras y también está muy buena...Para otro día rollitos de primavera y cerdo agridulce :-)). Muy buena semana para tí también!!!

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  3. Lo hare porque necesito aprender a cocinar platos un poco mas elaborados, y este lo veo asequible y muy bueno. Saludos!

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  4. Si necesitas alguna receta en especial, acepto peticiones,jajaja

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  5. Mmmmmmm.... deje que piense, ...................creo que me gustaria saber hacer un asado de pollo para dos personas en condiciones, osea que sea facil de hacer y que este exquisito, ya te he lanzado un desafio, podras? saludos :-)

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  6. Marchando...mañana me pongo manos a la obra...

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  7. Para empezar prueba con las alitas de pollo con salsa de soja, además si te gusta la comida china seguro que te gusta...

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Muchas gracias de antemano por tu comentario.Cualquier opinión será bien recibida. Un saludo