Ciudad Rodrigo.

  Ciudad Rodrigo está situado entre los parques naturales de la Sierra de Francia y de las Arribes del Duero, muy cerca de la frontera portuguesa. Las calles medievales de Ciudad Rodrigo están repletas de palacios y casas señoriales.

   Ideal para perderte por las calles del casco antiguo situado dentro de la muralla, con unas vistas impresionantes desde ella.

   Si te gusta el mundo de los toros no te puedes perder sus famosos Carnavales del toro, personalmente nunca he ido porque, aunque lo respeto, me considero anti-taurina. Sin embargo si os recomiendo que vayáis a ver la Feria del Teatro que organizan todos los años en el mes de Agosto (todo un espectáculo).

   Por último, un lugar ideal para tomarte un café...el Parador de Ciudad Rodrigo. Es un castillo decorado con mobiliario medieval, además el personal de cafetería te sirven vestidos con trajes de época...eso sí...el café te saldrá un poco caro, pero merece la pena.

La Alberca

"El mundo es un libro, y quienes no viajan, leen sólo una página".
   Me apasiona viajar... No lo he hecho tanto como me gustaría pero nunca es tarde.  En este rincón voy a dejar fotos de algunas de mis escapadas.** Los montajes de fotos los voy a hacer sin música, aunque no quedan tan bien, para evitar problemas con los derechos de autor.

 
  La Alberca es un pueblo de la sierra de Salamanca.  Muchas veces no hace falta ir muy lejos para ver bonitos lugares.

  

   Si os animáis a visitarlo no os perdáis la Casa Museo de la Alberca...digno de ver por un módico precio (2,50 euros), y si no os importa gastaros un poco de dinero alojaros en el hotel Abadía de los Templarios, precioso lugar que ofrece spa y un montón de actividades para realizar como rutas en quads, en globo, senderismo, cenas medievales...

Garbanzos con bacalao y langostinos.

   Un plato ideal para Cuaresma y para los que no nos gusta mucho el potaje por las espinacas.
   Ingredientes: - Garbanzos.
                       - Un hueso de jamón.
                       - 250 gr. de migas de bacalao salado.
                       - 6 u 8 langostinos crudos.
                       - Pimentón dulce.
                       - Media cebolla.
                       - 2 dientes de ajo.
                       - Aceite y sal.
   La noche anterior dejamos ablandando los garbanzos en agua caliente (si el agua de nuestra zona es un agua dura añadimos un poco de bicarbonato al agua y así quedarán más blandos). El bacalao lo desalamos durante 24 horas cambiando el agua repetidas veces.
   En una olla echamos agua, el hueso de jamón y sal y cocemos los garbanzos hasta que estén hechos (el tiempo de cocción dependerá de si tenemos olla rápida u olla normal).
   Picamos la cebolla y el ajo y los sofreímos, añadimos las migas del bacalao bien escurridas, los langostinos pelados y un poco de pimentón. Cuando esté bien hecho se lo añadimos por encima a los garbanzos que previamente habremos colocado en una cazuela con un poco del caldo donde los hemos cocido.

¡¡¡Buen provecho!!!

Patatas deloux

 
   Si estas cansad@ de las patatas fritas o las patatas panaderas como guarnición de cualquier plato te sugiero una alternativa fácil de hacer.
   Ingredientes: - 4 o 6 patatas pequeñas (depende de las personas).
                           - Pimentón dulce.
                           - Perejil picado.
                           - Pimienta negra.
                           - Orégano.
                           - Albahaca.
                           - Ajo molido.
                           - Sal.
                           - Aceite de oliva.
   Lavamos las patatas muy bien porque las vamos a utilizar con piel y las cortamos en gajos (si la patata no es grande, saco cuatro gajos de cada una).
   En un bol echamos las patatas y le añadimos todas las especias a nuestro gusto ( personalmente suelo echar más perejil, ajo, pimentón y albahaca y menos orégano y pimienta) y la sal. Rociamos con un chorro de aceite, mezclamos y dejamos macerar durante una hora al menos.
   Colocamos las patatas en la fuente del horno con la piel para abajo y las horneamos a unos 180º hasta que estén hechas (yo suelo picarlas con un tenedor para saber cuando están listas).

¡¡¡Buen provecho!!!