Crema de queso mascarpone y frutas del bosque

   Un estupendo postre para las Navidades, yo lo he colocamos en un solo vaso para que se viera mejor pero a la hora de comerlo me ha resultado excesivo, mi consejo sería que lo pusierais en vasos pequeños, uno por persona.
   Ingredientes: - Frutas del bosque (moras, frambuesas y arándanos).
                           - 200ml de nata líquida.
                           - 250 gr de queso mascarpone.
                           - 100 gr de Philadelphia.
                           - Azúcar.
                           - Licor de frambuesa (lo podéis sustituir por el licor que tengáis)

   Montamos la nata junto con el azúcar, el queso Philadelphia y el mascarpone con ayuda de una varillas. Una vez montada la crema la metemos en la nevera unos 30 minutos. En una sartén echamos un par de cucharadas de azúcar,las frutas del bosque y un chorrín de licor de frambuesa y las freímos hasta que las frutas estén blandas y suelten su jugo. Removemos bien hasta obtener una mermelada y reservamos. Montamos los vasos, para ello lo primero que haremos es meter el borde los vasos en la mermelada y luego en azúcar. Ponemos una cucharada de crema, otra de mermelada, otra de crema y así sucesivamente hasta la altura que queramos. Debemos servirlo frío.

¡¡¡Buen provecho!!!