Una ensalada distinta. La combinación del salmón ahumado y el aguacate está muy buena.
Ingredientes: - Patata.
- Aguacate.
- Salmón ahumado.
- Huevo.
- Vinagre de módena.
- Aceite y sal.
En una cazuela con agua y sal cocemos el huevo y las patatas a las que previamente habremos lavado y pinchado con un tenedor. Pelamos el aguacate y le sacamos el hueso. La mitad lo partimos en gajos finos y reservamos y la otra mitad lo picamos en daditos pequeños y los mezclamos con aceite de oliva, sal y vinagre de módena para hacer una vinagreta que nos servirá de aliño para la ensalada. Una vez que estén cocidas las patatas las pelamos y las cortamos en rodajas un poco anchas. Colocamos una capa de patata en un plato, una capa de gajos de aguacate, otra de patata y una última de salmón, rociamos con la vinagreta que habíamos hecho y decoramos con el huevo cocido picado.¡¡¡Buen provecho!!!
Me encanta esta ensalada... pero cambio el salmón ahumado por el marinado, no te importa verdad???
ResponderEliminarSaluditossssssssss
Me encantan todos y cada uuno de los ingredientes, perfectaaaa
ResponderEliminarEsta ensalada me la apunto, que hay que ir haciendo dieta para las navidades, que ya las tenemos encima,
ResponderEliminarMe encanta la combinación.
Hasta la próxima, un abrazo.
Pedro
Gran combinación, sin duda. Y además súper completo.
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