miércoles, 12 de marzo de 2014

Fritura de pescado

 
   Me encanta el "pescaito frito", y si a él le añadimos unos calamares y unas gambas obtenemos una cena de lo más socorrida y con poco trabajo.
   Ingredientes: - Boquerones.
                           - Anillas de calamar.
                           - Langostinos cocidos (mejor si no son muy grandes).
                           - Harina para fritura.
                           - Pan rallado.
                           - Aceite y sal.
   Limpiamos los boquerones y les quitamos la espina. Pelamos los langostinos. En un bol mezclamos harina para fritura y pan rallado. Sazonamos los ingredientes y los pasamos por la mezcla. Ponemos abundante aceite en una sartén y cuando esté caliente freímos todo. Colocamos en papel absorvente y emplatamos.
¡¡¡Buen provecho!!!

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