sábado, 24 de septiembre de 2016

Tarta 50 sombras de Grey


   Una manera distinta de sorprender a una novia en su despedida de soltera. La tarta está hecha de bizcocho de yogur de coco y rellena de crema de queso, todo un clasico. Tanto la novia como las amigas quedaron encantadas.







lunes, 13 de junio de 2016

Sardinas en escabeche


   Ingredientes: - 6 sardinas.
                       - 2 hojas de laurel.
                       - 1/2 cabeza de ajo.
                       - Harina.
                       - 400 ml. de aceite.
                       - 1 cucharadas de pimentón.
                       - 100 ml. de vinagre. 
                       - 100 ml. de agua.
                       - Sal.
  • Limpiamos las sardinas y las sazonamos. Las pasamos por harina y las freimos en la mitad del aceite hasta que estén doradas. Reservamos en una cazuela de barro. 
  • Colamos el aceite donde hemos frito las sardinas y lo ponemos en otra sartén junto con el aceite restante.
  • Partimos la cabeza de ajo por la mitad y la freimos entera, sin pelar. Añadimos las hojas de laurel, el pimentón y removemos fuera del fuego
  • Incorporamos el vinagre y el agua, mezclamos y llevamos a ebullición. Metemos el pescado en  el escabeche y cocinamos junto unos minutos.
  • Se puede comer frio o caliente.

¡¡¡Buen provecho!!!

martes, 26 de enero de 2016

Tarta patrulla canina


   Esta tarta es de bizcocho genoves rellena de chocolate. Los personajes están hechos en fondant, pintados a mano sobre una galleta de mantequilla. La decoración de la tarta es de buttercream de vainilla ya que no les gusta mucho el fondant.












Tarta Valencia


   Comienzo pidiendo perdón porque tengo el blog muy abandonado pero todo tiene una explicación y es que me estoy centrando en algo que acabo de descubrir hace no mucho y que me encanta y no es otra cosa que la repostería creativa. Le dedico mucho tiempo, puede decir que practicamente todo el tiempo libre que me deja mi trabajo, pero no me importa porque según voy haciendo cositas veo que voy mejorando, además que para mi es una terapia y me relaja y desestresa. A si que a partir de ahora intentaré sacar tiempo para ir poniendo "mis cositas"
   Esta tarta se la hice a una amiga para su cumple, es de bizcocho de chocolate blanco rellena de ganache de chocolate. La decoré toda de fondant con dibujos de edificios de Valencia.