domingo, 18 de octubre de 2015

Tarta caballo


   Creo que este es uno de los mejores trabajos (si no el mejor) de los que he hecho hasta ahora. El bizcocho es de plátano (que queda muy jugoso) con relleno de ganache de chocolate con leche.




   Realmente he disfrutado mucho haciendo esta tarta, casi tanto o más como la persona para la que era ya que fue una sorpresa y no se esperaba este regalo.








viernes, 16 de octubre de 2015

Magdalenas de naranja y agua de azahar


   Ingredientes: - 220 gr. de harina.
                       - 200 gr. de azúcar.
                       - 200 ml. de aceite.
                       - 4 huevos.
                       - 1 sobre de levadura.
                       - El zumo y la ralladura de una naranja.
                       - 1 pizca de sal.
                       - 1 tapón de agua de azahar.

  • Batimos los huevos, el azúcar y el zumo de naranja durante unos minutos hasta que los huevos hayan blanqueado.
  • Incorporamos el aceite y continuamos batiendo.
  • Tamizamos el harina y la levadura y la añadimos a la masa. Seguimos mezclando. 
  • Echamos la sal y el agua de azahar e integramos bien. Dejamos reposar la masa en la nevera al menos unos 30 minutos.
  • Precalentamos el horno a 200 ºC. Colocamos las capsulas de las magdalenas en los moldes para horno. Los llenamos 3/4 partes y horneamos unos 12 o 15 minutos.
  • Desmoldamos y dejamos enfriar.

¡¡¡Buen provecho!!!