Tarta caballo

   Creo que este es uno de los mejores trabajos (si no el mejor) de los que he hecho hasta ahora. El bizcocho es de plátano (que queda muy jugoso) con relleno de ganache de chocolate con leche.

   Realmente he disfrutado mucho haciendo esta tarta, casi tanto o más como la persona para la que era ya que fue una sorpresa y no se esperaba este regalo.