miércoles, 21 de agosto de 2013

Huevos al plato


  ¿¿ Quien dice que estando a dieta no se pueden comer cosas ricas?? solo hay que buscar alternativas más sanas.
   Este plato es básicamente un pisto con huevo pero está buenisimo.
   Ingredientes: - Calabacín.
                       - Pimiento rojo.
                       - Tomate.
                       - Cebolla.
                       - 2 dientes de ajo.
                       - 1 loncha gruesa de jamón partida en tacos.
                       - 1 huevo.
                       - Aceite y sal
   Limpiamos y partimos en juliana todas las verduras (el calabacín lo echo con piel porque es donde más vitaminas hay y no se encuentra nada a la hora de comerlo). En una cazuela de barro echamos un chorro de aceite y refreímos los dientes de ajo que previamente habremos aplastado con un cuchillo. Cuando comiencen a dorarse incorporamos todas las verduras y las cocinamos a fuego lento hasta que esté hecho el pisto. Incorporamos el jamón troceado y damos un par de vueltas. Por ultimo echamos un huevo, tapamos con una cazuela y seguimos cocinando hasta que el huevo esté cuajado. Rectificamos de sal.
¡¡¡Buen provecho!!!

5 comentarios:

  1. hummm que ricoooos los huevos al plato!! un besito

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  2. He descubierto tu blog por casualidad pero me quedo por aqui de segudora! me encantan tus platos!

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  3. Por cierto me ha hecho mucha gracia el nombre del blog, me ha recordado a un amigo que siempre dice serendipia, nose si debe ser lo mismo...

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  4. Bienvenida Laura!!!
    Seguramente que es lo mismo, una serendipia es cuando encuentras algo sin estar buscandolo, más o menos como te pasó a ti con mi blog ;) jajajajaja. Bss

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Muchas gracias de antemano por tu comentario.Cualquier opinión será bien recibida. Un saludo