Tarta helada de galleta y nata con chocolate

   Os traigo una sugerencia de postre para hacer estas Navidades. Con esta receta participo en el reto del mes de diciembre de la Comunidad Comer especial http://comerespecial.blogspot.com.es/2013/12/reto-del-mes-de-diciembre-en-comer.html

   Ingredientes: -12 galletas María (haremos 3 tartas de 4 galletas cada una).

                       - 200 ml de nata para montar.

                       - 1 vaso de leche.

                       - 2 cucharadas de azúcar.

                       - 125 g. de chocolate fondant.

                       - 100 ml. de nata para montar.

                       - 50g. de almendras tostadas.

   Lo primero que haremos será montar la nata con el azúcar. El truco para que monte bien es tener bien fría la nata y el bol donde vayamos a montarla. Vertemos la leche en un cuenco y humedecemos en ella las galletas, de una en una y sin dejarlas en remojo para que no se deshagan. Ponemos una hoja de papel de horno en la encimera. Colocamos una galleta en el centro y la cubrimos con una capa de nata. Continuamos formando capas hasta hacer una torre de 4 galletas. La tumbamos, de modo que quede en horizontal, y la cubrimos con nata montada por todas partes con la ayuda de una espátula. La envolvemos con cuidado con el papel y congelamos al menos 3 horas. Mientras preparamos la cobertura. Troceamos el chocolate, lo ponemos en una cazuela y añadimos los 100 ml. de nata. Cocemos la mezcla a fuego lento hasta que se funda el chocolate. Retiramos y dejamos que temple. Picamos las almendras tostadas. Sacamos la torre del congelador, retiramos el papel de horno, la colocamos sobre una rejilla y cubrimos con el chocolate fundido. Antes de que enfríe espolvoreamos con las almendras tostadas. Conservar en el congelador hasta la hora de servirla

¡¡¡ Buen provecho!!!