Creo que ya lo había comentado, pero las judías verdes y yo "no nos llevamos muy bien". Bueno, pues he decidido que no van a poder conmigo y me he empeñado en incorporarlas a mi alimentación a si que hay va una receta de fabricación casera que me quedo muy buena y que repetiré.
Ingredientes: - Judías.
- Pasta filo.
- Cebolla.
- 1 huevo.
- Queso de untar a las finas hierbas.
- Aceite.
- Sal y pimienta.
Lo primero que haremos será cocer las judías en abundante agua con sal hasta que estén tiernas (yo las suelo hacer en olla porque se tarda menos). Cocemos un huevo y reservamos. Picamos muy fina la cebolla y la pochamos en una sartén con aceite. Una vez cocidas las judías, las escurrimos y las picamos finas. Las incorporamos al sofrito y salpimentamos. Echamos el queso de untar y calentamos hasta que se funda. Por último añadimos el huevo cocido picado y dejamos que se temple. Extendemos una de las láminas filo, la doblamos a la mitad y colocamos en el centro un poco de la masa que hemos hecho. Cerramos hasta hacer una bolsa y atamos con hilo para que no se abra. Hacemos tantas bolsitas como masa tengamos. Colocamos las bolsitas en la fuente del horno y horneamos a 180º hasta que la pasta esté dorada.
¡¡¡Buen provecho!!!
Una manera muy original para comer verduras,me ha encantado tu receta,y la presentación estupenda,un beso¡¡
ResponderEliminarCris, esta receta me encanta, muy original la presentación.
ResponderEliminarHasta la próxima y FELIZ NAVIDAD¡¡¡¡
Pedro
Una manera de comer verdura distinta me gusta, aunque a mi las judias me gustan así tiene que estar mmm
ResponderEliminarbesos
http://mipasioncocinar.blogspot.com/
Que bonito ha quedado, la verdad es que con la pasta filo todo queda muchísimo más agradable a la vista.
ResponderEliminarCris, me ha encantado tu receta, muy original, muy bien presentada, muy sana y muy rica, a mi tambien me encantan las judias verdes.
ResponderEliminarTe pongo el enlace de una receta que hice de pastel de judias verdes:
www.rezetasdecarmen.com/2011/01/pastel-de-judias-verdes.html
besos,
JEJEJJE esta te la copio otro bs
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