Pan de pipas

   La receta la he cogido de la página de isasaweis. Ella la hace con diferentes tipos de semillas, yo lo hago con pipas, pero vosotr@s podéis hacerlo con lo que más os guste. Este pan tiene dos particularidades: la primera es que la masa no necesita reposo y la segunda es que se hornea con el horno frío y dentro de un recipiente de cristal con tapadera apto para horno.
   Por cierto, este pan lo he utilizo hoy para hacer tostas, mañana pondré la receta.

   Ingredientes: - 175ml. de agua.

                           - 1 cucharadita de sal.

                           - 1 cucharada de aceite de oliva.

                           - 1 sobre de levadura de panadería.

                           - 310 gr. de harina.

                           - Pipas peladas.

   En un bol echamos el agua con la cucharada de aceite y le damos un golpe de calor en el micro ondas (unos segundos). Le incorporamos la levadura y mezclamos bien hasta que se deshaga. Añadimos la harina, la sal y las pipas (la cantidad que nos guste). Mezclamos bien. Espolvoreamos un poco de harina en la encimera, sacamos la masa del bol y trabajamos bien con las manos (si la masa resulta pegajosa añadimos un poco más de harina, si resulta seca añadimos un poco más de agua) y hacemos una bola. Cogemos el recipiente de cristal, le echamos un chorro de aceite y extendemos con un trozo de papel de cocina. Colocamos dentro la bola de masa, le hacemos unos cortes, lo rociamos con un poco de aceite, pintamos y espolvoreamos con un poco de harina. Cerramos la tapa. Lo metemos en el horno, ponemos la temperatura a 220º durante unos 40 minutos (hasta que el pan esté dorado). Una vez horneado, abrimos la tapa con cuidado de que no nos quememos con el vapor, sacamos del recipiente y dejamos enfriar sobre una rejilla para que no se ablande.

¡¡¡Buen provecho!!!