Merluza rellena de langostinos y gulas.

   

   Esta receta puede tener otra variante, en lugar de rellenarla de langostinos y gulas también queda muy rica si se rellenamos de champiñones y langostinos.

   Ingredientes: - Una merluza en lomos sin piel.

                            - Langostinos cocidos.

                            - Gulas.

                            - 4 dientes de ajos.

                            - Tomate frito.

                            - Harina.

                            - Leche.

                            - Pan rayado.

                            - Aceite y sal.

   En una fuente del horno colocamos una capa de tomate frito y ponemos encima uno de los lomos de merluza sazonado.

   Hacemos los langostinos al ajillo y reservamos. Aparte hacemos las gulas al ajillo y mezclamos con los langostinos (si queremos podemos trocearlos o dejarlos enteros, yo suelo trocearlos). Hacemos una bechamel. Echamos parte de la bechamel en los langostinos y gulas y utilizamos la mezcla para cubrir el lomo que habíamos colocado en la fuente. Tapamos con el otro lomo de merluza, cubrimos con la bechamel restante, espolvoreamos con pan rayado y horneamos a 180º durante unos 15 minutos.

¡¡¡Buen provecho!!!