Arroz con puntillas

   Otra forma de hacer arroz. A mi me gusta el arroz meloso, a si que me he permitido el añadirle un punto de nata líquida cuando ya casi estaba hecho.
Ingredientes: - 1/2 kilo de puntillas.
                        - 1/2 pimiento rojo.
                        - 1 tomate.
                        - 1/2 cebolla.
                        - 1 diente de ajo.
                        - 1 ñora.
                        - Caldo de pescado.
                        - Arroz bomba.
                        - Aceite.
   Picamos la cebolla y el pimiento y los sofreímos junto con el diente de ajo. Cuando empiecen a dorarse añadimos el tomate troceado. Incorporamos las puntillas limpias (yo las lavo bien y solo le quito la pluma) y la ñora que previamente habremos ablandado en agua caliente.
Incorporamos el arroz y damos vueltas para que suelte el almidón. Por último añadimos el caldo de pescado y cocinamos hasta que el arroz esté listo.

¡¡¡Buen provecho!!!