Salpicón de marisco.

  

   Ingredientes: - Patas de rejos.

                         - Palitos de surim.

                         - 2 latas de atún al natural.

                         - 2 latas de mejillones en escabeche.

                         - Langostinos cocidos.

                         - Pimiento rojo.

                         - Cebolla.

                         - Tomate.

• En una olla cocemos las patas de rejos en abundante agua con una hoja de laurel durante 10 minutos.
• Picamos muy fina la cebolla, el pimiento y el tomate y lo ponemos en un bol.
•  Añadimos el atún, los langostinos cocidos, los mejillones en escabeche con el jugo y los palitos de cangrejo cortados en trozos grandes.
• Por último partimos las patas de rejos y las añadimos al resto de ingredientes.
• Podemos comer así o aliñar más al gusto.

¡¡¡Buen provecho!!!